Ma bucura ca televiziunea incepe sa dea atentie blogurilor culinare. Sper doar sa aiba abilitatea de a le alege pe cele care au intr-adevar ceva de spus.

Bucataria italiana este una dintre slabiciunile mele, iar Sicilia, datorita amalgamului extraordinar de influente culinare suferite in istorie (feniciana, greceasca, bizantina, araba, spaniola) ma fascineaza.

Am tot boscorodit pe aici prin blog, şi nu de unul singur, supermarketurile dezinteresate, patronatul incompetent, şcoala în degringoladă, dar mai ales publicul needucat. Mi-am dat seama însă că o parte a acestui public nu a avut timp şi nici ocazia să înveţe şi că, de fapt, îşi doreşte asta.

Consider această broşură doar ca fiind o avanpremieră pentru cartea mea dedicată bucătăriei asiatice; sper ca anul viitor să vadă lumina tiparului şi să vă producă o surpriză plăcută.

Ca să dăruim copiilor noştri această amintire nepreţuită, această minunată moştenire a mâncării “de la mama de acasă”, trebuie ca mai întâi s-o creem. Din ce ştim de la părinţi, dar şi din ceea ce descoperim noi singuri.