Iata una dintre retetele chinezesti foarte cunoscute in Occident. Combinatia de broccoli, sos de stridii si carne de vita este, intr-adevar, exceptionala si va asigur ca reteta merita incercata, mai ales ca ingredientele sunt destul de la indemana noastra.

Se crede ca “chop suey” (bucatele asortate) a fost inventata in SUA de emigrantii chinezi (probabil originari din zona Taishan, apartinand provinciei Canton), in momentul cand un restaurant chinezesc a ramas in pana de “materie prima”, iar bucatarul a fost nevoit sa improvizeze folosind resturi.

Aceasta reteta este deosebit de gustoasa si de aromata; se prepara rapid si este simpla. Are deci toate calitatile ca sa va tenteze in acest sfarsit de saptamana.

Va propun o reteta care, desi listeaza un sir lung de ingrediente, este foarte simpla si, mai ales, foarte gustoasa. Reteta provine din Singapore, iar ingredientele folosite si modul in care sunt gatite dovedesc influenta puternica exercitata de bucataria chinezeasca.

Pentru a gasi ciuperci urechi-de-lemn ma tem ca trebuie sa faceti un drum la Dragonul Rosu sau in Piata Amzei, la K-Lite, caci nu le puteti inlocui cu nimic altceva. Au textura si culoare cu totul specifice si fac tot hazul acestei retete.