Pho Bo este preparatul national al vietnamezilor si, fara indoiala, cel mai cunoscut in afara tarii. Originea sa este incerta, se banuiesc influente chinezesti, sau chiar franceze; ce se stie cu siguranta este faptul ca reteta provine din nordul tarii, iar in anii ’50, dupa alungarea francezilor si impartirea tarii, s-a raspandit in centrul si sudul Vietnamului.
Browsing supa™
Pho Bo – Supa de vita cu taitei
Posted by Radu Popovici in January 29th, 2010
16 Comentarii
Posted in: Culinaria, Retete Vietnameze
Supa iute-acrisoara de creveti
Posted by Radu Popovici in October 30th, 2009
Posted in: Culinaria, Retete Laotiene
Desi contine multe ingrediente, reteta este foarte simpla si arata spectaculos, plina de culoare. Este delicioasa si plina de aroma, desi are un gust diferit de cel al unei supe/ciorbe traditionale europene.
Supa cu orez
Posted by Radu Popovici in October 19th, 2009
Posted in: Culinaria, Retete Italiene
Tags: asezonare, bacon, bucatarie italiana, ceapa, ierburi aromate, mazare, mirodenii, orez, Parmesan, patrunjel, piper, Retete Italiene, supa, ulei de masline, usturoi
Aceasta supa se prepara in nordul Italiei, unde era mancata cu precadere de muncitorii agricoli. Este o supa taraneasca, groasa, robusta si hranitoare, potrivita pentru zilele mai reci de toamna si de iarna.
Cacik – Supa rece de castraveti cu iaurt
Posted by Radu Popovici in August 8th, 2009
Posted in: Culinaria, Retete Turcesti
Combinatia de iaurt cu castraveti si marar (sau menta) este una recunoscuta pentru imbinarea perfecta de gusturi si pentru efectul racoritor asupra organismului.
Supa de pui cu lapte de cocos
Posted by Radu Popovici in February 17th, 2009
Posted in: Culinaria, Retetele lui Radu
Gustul acestei supe este complex, onctuos dar si racoritor in acelasi timp, si destul de picant. Daca se doreste un gust mai neutru, reduceti cantitatea de ardei iuti si cea de ghimbir.
Loading ...
