Ingredientele acestei reteta ilustreaza influentele principale asupra bucatariei locale: cea chinezeasca (susanul si ceapa verde) si thailandeza (sos de peste).
Browsing susan™
Orez cu mango
Posted by Radu Popovici in April 28th, 2009
Posted in: Culinaria, Retete Cambodgiene
Este unul dintre deserturile extrem de pretuite in Asia de Sud-Est, mai ales in Cambodgia si Thailanda. Se foloseste asa-numitul orez lipicios (sticky rice), care asigura consistenta si textura optima.
Jeui Ha – Creveti betivi
Posted by Radu Popovici in April 24th, 2009
Reteta, foarte populara in mai toate restaurantele chinezesti, isi trage numele de la generoasa cantitate de alcool folosita la gatit.
Salata picanta cu portocale
Posted by Radu Popovici in April 11th, 2009
Posted in: Culinaria, Retete Vietnameze
Tags: ardei iute, asezonare, bucatarie asiatica, bucatarie vietnameza, castravete, ceapa verde, coaja rasa, condimente, coriandru, ghimbir, mango, mirodenii, morcov, muguri de fasole, otet de orez, picant, portocala, retete asiatice, Retete Vietnameze, salata, sos de peste, sos de soia, susan, ulei de arahide, ulei de susan, usturoi, zahar brun
Este o reteta un pic laborioasa in pregatirea ingredientelor, insa care te rasplateste, in final, printr-o culoare incredibila, o aroma complexa si un gust delicios.
Creveti cu portocale
Posted by Radu Popovici in April 3rd, 2009
Posted in: Culinaria, Retete Vietnameze
Este o reteta vietnameza, extrem de simpla, gustoasa si decorativa, potrivita pentru a va uimi musafirii, in conditiile prestarii unui efort minim.
Loading ...
