Reteta este extrem de simpla, iar gustul este cu deosebit, nu doar datorita notei exotice date de tamarin, ci si datorita modului in care este folosita ceapa.
Browsing tamarin™
Curry rosu de pui
Posted by Radu Popovici in August 4th, 2011
Posted in: Culinaria, Retetele lui Radu
Am primit de la Marius Tudosiei, proprietarul si managerul Bacaniei Vechi, o pasta thailandeza de curry rosu, preparata in Romania de niste… chinezi. Amicul meu m-a rugat sa o incerc si sa-i spun ce parere am.
Saeng wa
Posted by Radu Popovici in July 14th, 2011
Posted in: Culinaria, Retete Thailandeze
Tags: ardei iute, asezonare, bucatarie asiatica, bucatarie thailandeza, ceapa, ceapa verde, condimente, coriandru, frunze de limeta kafru, ghimbir, ierburi aromate, lemongrass, limeta, menta, miere, porc, retete asiatice, Retete Thailandeze, saeng wa, sos de peste, sos de soia, tamarin, zahar de palmier
Este o salata thailandeza extrem de simpla, care foloseste ingrediente pline de gust si aroma. Preparatul final este delicios, hranitor si sanatos. Se poate gati si cu creveti si pui, sau cu combinatii de porc/pui/creveti.
Pastrav cu tamarin
Posted by Radu Popovici in April 28th, 2011
Posted in: Culinaria, Retete Thailandeze
Va propun astazi o reteta din sud-estul Asiei, deosebit de gustoasa si de aromata si foarte simplu de preparat.
Pe scurt despre sosul Worcestershire
Posted by Radu Popovici in January 21st, 2011
Posted in: Feed Me Tender
Tags: ansoa, ardei iute, ceapa, cuisoare, gip-jap, la jiangyou, Lea & Perrins, lord Sandy, melasa, otet, sos de soia, sos Worcester, sos Worcestershire, tamarin, usturoi
De menţionat că sosul Worcestershire rezistă pe piaţă de 173 de ani – adică cu 42 de ani mai mult decât ketchupul – , chiar dacă acum există pestă 100 de mărci diferite.
Loading ...
