Se spune despre sparanghel ca este hrana regilor. Mie imi place prajit in putin ulei de buna calitate, caci asa gustul sau delicat este cel mai bine pus in valoare.
Browsing tilapia™
Tilapia cu sparanghel si busuioc
Posted by Radu Popovici in December 19th, 2011
4 Comentarii
Posted in: Culinaria, Retetele lui Radu
Tilapia cu unt de arahide
Posted by Radu Popovici in October 18th, 2011
Posted in: Culinaria, Retete Congoleze
Sosul de arahide nu este unul dintre cele mai decorative, dar gustul este absolut senzational. Am mai folosit variante ale sale in retete de provenienta sud-asiatica.
Peste tilapia cu curry si taitei de celofan
Posted by Radu Popovici in October 22nd, 2009
Posted in: Culinaria, Retete Chinezesti
Tags: ceapa verde, curcuma, curry, ghimbir, lamaie, piper, taitei de celofan, tilapia, usturoi, zahar
Am folosit o varianta de curry chinezească, adică un curry mai blând ca gust, mai mult aromat decât picant, de o culoare galben-aurie, datorată curcumei, unul dintre ingredientele ce intră în componenţa sa.
Bucataria filipineza intre chinezi, spanioli si americani – partea 2
Posted by Radu Popovici in October 15th, 2009
Posted in: Bucataria altora
Tags: bagoong, bucatarie asiatica, bucatarie filipineza, cartofi dulci, cassava, escabeche, guisado, kalamansi, longganisa, nuci de cocos, orez, relleno, sinangag, taro, tilapia, tocino, yam
Cel mai obisnuit mod de a consume pestele este sarat, prajit in tigaie sau pe gratar, servit alaturi de orez. Mai poate fi gatit in supa de rosii, sau cu tamarind, sau fiert in orez.
Loading ...