Pieţele lor te uimesc nu doar prin extraordinara abundenţă de produse, multe dintre ele total necunoscute şi misterioase (nici astăzi nu ştiu exact ce fructe, legume sau peşti am văzut pe acolo) ci mai ales prin faptul că sunt total deosebite de cele europene.

Pe apele lacului Ton Le Sap, printre cocioabele căţărate pe papainoage, printre mangrovele înflorite, agăţată de zîmbetele micuţilor cambodgieni, îmi lăsasem o bucăţică din suflet.