Aceasta salata este o versiune a salatei Olivier, create in Rusia de un celebru bucatar francez. Exista versiuni ale sale in multe alte tari, ca Rusia, Bulgaria, Grecia, Iran, Spania.

Este un fel de mancare satios si gustos, tocmai bun pentru vremea rece de care ne “bucuram” zilele acestea. Serviti carnea cu paine cu seminte, proaspata si cu coaja crocanta.

Aceasta tocana este una dintre emblemele bucatariei flamande. Gustul sau variaza de la o regiune la alta, functie de tipul de bere si de “bouquet garni”-ul folosit. Varianta mea combina iuteala fina a chimenului cu aroma deosebita a rozmarinului si mararului.

Reteta este simpla si rapida, dar pentru o reusita completa trebuie ca instructiunile de preparare sa fie urmate cu atentie, mai ales in ce priveste carnea de vita.

Este o reteta foarte simpla si rapida, aromata si gustoasa, perfecta pentru zilele fierbinti de vara, atunci cand nu aveti chef sa aprindeti aragazul doua zile consecutiv.