Înţelegerea crizei este o şosea cu două sensuri. Dacă patronii scad chiria, fără ca acest lucru să se vadă în preţurile de pe tarabe, cred că o scad inutil.

Harissa este, alaturi de ras-el-hanout si chermoula, amestecul de condimente cel mai folosit in bucatariile maghrebiene (Maroc, Tunisia si Algeria).

Pe limba noastra: creveti prajiti in tigaie. Ce poate fi mai simplu, mai rapid si mai delicios de atat? Nu foarte multe lucruri.

Dupa cum se vede din reteta, jerk-ul reflecta influente culinare indiene, chinezesti si mediteraneene, lucru care ar parea confuz, dar care este in conformitae cu caracterul eclectic al bucatariei jamaicane.

Am ramas insa cu tulpinile ramurelelor de busuioc. Miroseau minunat, asa ca am decis sa le gasesc un rost pe lumea asta.