Sper ca aceasta reteta simpla, dar delicioasa, frumos aromata si decorativa, de inspiratie mediteraneana, sa va fie pe plac si sa o incercati cu prima ocazie, alaturi de vinul potrivit.
Browsing usturoi™
Pui Marengo
Posted by Radu Popovici in April 25th, 2012
Posted in: Culinaria, Retete Italiene
Tags: ardei iute, asezonare, boia, bucatarie italiana, cartofi, ceapa, cimbru, ciuperci, Dunant, ierburi aromate, Marengo, masline, mirodenii, Napoleon, pasta de rosii, piper, pui, Retete Italiene, rosii, ulei de masline, unt, usturoi
Se spune ca aceasta reteta a fost creeata pentru Napoleon, dupa batalia victorioasa de la Marengo, de bucatarul sau, Dunant, cu ceea ce acesta a avut la indemana, in tabara militara.
Spaghete cu creveti si bacon
Posted by Radu Popovici in April 20th, 2012
Contrastul dintre crevetii delicati si baconul robust este deja una clasica. Aici pastele si vinegreta parfumata completeaza reteta, rezultand un preparat delicios, echilibrat si hranitor.
Jeera Aloo – Cartofi cu chimion
Posted by Radu Popovici in April 17th, 2012
Posted in: Culinaria, Retete Indiene
Reteta de fata este extrem de populara in India, unde este gatita practic in fiecare casa. Exista, bineinteles, mai multe variante, unele cu o condimentare mai simpla decat cea prezentata de mine.
Pilaf cu sofran si ciuperci
Posted by Radu Popovici in April 13th, 2012
Posted in: Culinaria, Retete Indiene
Acest tip de pilaf se gateste in India, Pakistan si Bangladesh, dar si in tarile Orientului Mijlociu (Iran, Irak, Siria, Turcia, Egipt, Iordania, Liban, Oman, Arabia Saudita, Yemen). Poate fi servit ca atare, ca preparat vegetarian, sau poate insoti preparatele cu carne de miel si pui.
Loading ...
