Iata un fel de hibrid de pilaf cu paella, in care orezul pune in valoare combinatia dintre pieptul de pui si carnatii afumati si usor picanti. Aromele si gustul sunt robuste, dar combinatia este inspirata si bine echilibrata.

Prin posare pestele este gatit foarte bland, la 75-85 °C. Prin acest procedeu alimentele delicate isi pastreaza textura si absorb lichidul aromat in care sunt gatite. Sosul vinegreta, usor acrisor, si caperele se potriveste foarte bine cu pestele.

Aceasta reteta, tipic mediteraneana, este deosebita si delicioasa. Are toate calitatile pentru a fi servita si la o masa de duminica, in familie, sau la una la care aveti invitati.

Iata un preparat italian clasic, originar din nordul Italiei, dar popular in intreaga peninsula.

Acest preparat este o gustare ingenioasa, impresionanta ca aspect, aromata si delicioasa. Amestecul colorat de orez, cu porumb si seminte de rodie ii da satietate. Daca doriti sa aveti o masa completa, adaugati-i o salata de legume drese cu o vinegreta usoara.