Ieri, cam pe ultima suta de metri (caci plantele mele nu se mai afla in plina vigoare a aromelor, ci, dimpotriva, au cam inceput sa se treaca), am preparat la repezeala cateva unturi compozite: unt cu busuioc, usturoi si fulgi de ardei iute / busuioc, usturoi si lamaie / rozmarin si usturoi / cimbru si fulgi de ardei iute / salvie si lamaie / patrunjel, lamaie si usturoi / curry, paprika si fulgi de ardei iute.


Le-am rulat in hartie pergament, le-am etichetat si au aterizat direct in congelator.
Abia astept urmatoarele gratare si fripturi, caci pot prepara rapid cateva sosuri excelente pentru legume, peste, fructe de mare, pasare, porc si vita. Adica pentru aproape orice!

Cei care isi doresc sa pastreze peste iarna ierburile aromate culese din gradina sau cumparate, pot gasi aici cateva sfaturi utile.