Cotlete de porc picante

Cotlete de porc picante
Este o reteta extrem de simpla, dar foarte gustoasa si aromata. Marinada combina multe ingrediente tipic chinezesti, dar care se gasesc in supermarketuri (Cora, Carefour, MegaImage): sos de soia, sos hoisin, sos de stridii, ulei de susan, vin de orez (sau vin alb, sec), piper alb.
 
Bucatarie: chinezeasca
Grad de dificultate: usor
Cantitate: 4 portii
Timp de preparare: 12 ore
Timp de gatit: 10 minute

Ingrediente:
1 kg cotlete de porc
60 ml sos de soia
2 linguri de sos de stridii
1 lingura de sos hoisin
1 lingura de zahar brun
1 lingura de vin de orez Shiaoxing (sau vin alb, sec)
4 catei de usturoi, dati prin razatoare
1 lingurita de ulei de susan
piper alb, macinat
salata verde, pentru servit
orez fiert, pentru servit
 
Instructiuni:
Se combina toate ingredientele intr-un castron mare, se acopera si se lasa la marinat peste noapte, in frigider.
Se scurge carnea (marinada se pastreaza) si se prajeste pe gratar, sau intr-o tigaie mare, neaderenta, uns cu putin ulei. Cat timp se gateste carnea, se unge des cu marinada ramasa in castron.
Se serveste cu salata verde si orez fiert.


Citeste si articolul →   Tort cappuccino

2 comentarii pe “Cotlete de porc picante

    • Radu Popovici spune:

      @tony: La magazinul Carrefour de la Piata Unirii, la etaj 1. Se mai gasesc si la Cora Pantelimon, uneori si la MegaImage. Ultima oara am luat de la Carrefour.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.