Retete culinare & Gastronomie cu Radu Popovici. Gatim cu: aciditate

Berile stil Berliner Weisse

Se spune – si zau ca mi-ar placea ca ceea ce se spune sa fie [...]

25
ian.
Din secretele vinului (5) – Din nou despre aciditate

Aciditatea este o trasatura definitorie a vinului. Acizii din vin dau acestuia un gust acrisor, [...]

3 Comentarii

30
oct.
Din secretele vinului (4) – Aciditatea
august 10, 2015

Acizii sunt un component important al vinului, alaturi de dulceata, tanini si alcool. Daca un [...]

2 Comentarii