Retete culinare & Gastronomie cu Radu Popovici. Gatim cu: aciditate
Berile stil Berliner Weisse
Se spune – si zau ca mi-ar placea ca ceea ce se spune sa fie [...]
25
ian.
ian.
Din secretele vinului (5) – Din nou despre aciditate
Aciditatea este o trasatura definitorie a vinului. Acizii din vin dau acestuia un gust acrisor, [...]
3 Comentarii
30
oct.
oct.
Din secretele vinului (4) – Aciditatea
Acizii sunt un component important al vinului, alaturi de dulceata, tanini si alcool. Daca un [...]
6 Comentarii