De vreo doi ani, adică de când am început să întredeschid uşa către fascinantul univers al vinurilor, nu mai concep că poate exista o masă deosebită, cu bucate gătite îngrijit şi din alimente de bună calitate, fără să fie pe masă şi un vin bun.

Cred că a cunoaşte vinul este un lucru educativ. Este important să ştii într-un restaurant cam ce vin merge cu ceea ce ai comandat de mâncare, dat fiind că aproape nicăieri nu există, din păcate, somelieri, iar ospătarii nu prea ştiu, de obicei, nici ce aduc în farfurii, darămite ce ar putea pune în pahare.
(more…)

Citeste tot