Retete culinare & Gastronomie cu Radu Popovici. Gatim cu: amestec de condimente

panch phoron - Panch phoron – cinci arome indiene 1 - Retetele lui Radu
Panch phoron – cinci arome indiene

Va propun astazi sa discutam despre un alt amestec de condimente destul de bine cunoscut...

11 Comentarii

7arome1 - 7 arome romanesti - amestec de tip pudra 3 - Retetele lui Radu
7 arome romanesti – amestec de tip pudra

Am reusit sa gasesc timpul necesar unei mici serii de experimente îndreptate spre o idee...

55 Comentariu

pui jerk1 - Pui Jerk 5 - Retetele lui Radu
Pui Jerk

Jerk este un amestec de condimente (de tip pasta, sau praf) specific jamaican, ale carui...

8 Comentarii

quatre epices - Quatre épices – patru arome într-una singura 8 - Retetele lui Radu
Quatre épices – patru arome într-una singura

Spuneam la un moment dat ca mix-urile de condimente sunt semnul unei bucatarii complexe si...

16 Comentarii

adviehkhoresh - Advieh - arome iraniene 10 - Retetele lui Radu
Advieh – arome iraniene

N-am mai povestit demult despre un amestec de condimente. Dupa curry, garam masala, herbes de...

27 Comentariu

herbesprovence1 - Herbes de Provence - aromele unei bucatarii exceptionale 12 - Retetele lui Radu
Herbes de Provence – aromele unei bucatarii exceptionale

Herbes de Provence – Ierburi de Provence Bucataria provensala foloseste in mod traditional numeroase verdeturi...

5 Comentarii

5arome21 - Amestec chinezesc "5 arome" 14 - Retetele lui Radu
Amestec chinezesc „5 arome”

5 Arome – amestec chinezesc de condimente Desi originea exacta a amestecului „5 arome” se...

14 Comentarii