Retete culinare & Gastronomie cu Radu Popovici. Gatim cu: ansoa

Retete cu Ansoa

Mici gustari mediteraneene - Mici gustari mediteraneene 1 - Retetele lui Radu
Mici gustari mediteraneene

Gustarile de mai jos sunt simple, aproape ca nu necesita tratament termic si se dovedesc [...]

21
apr.
Pesce alla ghiotta - Pesce alla ghiotta 4 - Retetele lui Radu
Pesce alla ghiotta

Ghiotta este un sos folosit ca baza pentru multe preparate siciliene. Ingredientele de baza care [...]

8 Comentarii

05
sept.
Tartine cu tapenade si rosii uscate la soare - Tartine cu tapenade si rosii uscate la soare 7 - Retetele lui Radu
Tartine cu tapenade si rosii uscate la soare

Aceasta gustare provine din bucataria franceza, si anume din regiunea Proventa (Provence). Tapenade este un [...]

09
iul.
Banderillas
Banderillas

Aceste tapas isi trag denumirea de la sagetile colorate, infipte de toreadori, matadori sau alti [...]

2 Comentarii

30
mai
Gustare mediteraneana - Gustari mediteraneene 11 - Retetele lui Radu
Gustari mediteraneene

Gustarile de mai jos sunt simple, aproape ca nu necesita tratament termic si se dovedesc [...]

30
apr.
Mozzarella cu pesto rosu si ansoa1 - Mozzarella cu pesto rosu si ansoa 14 - Retetele lui Radu
Mozzarella cu pesto rosu si ansoa

Aceasta gustare este o varianta a celebrei si delicioasei insalata caprese. Gustul placut si neutru [...]

11
mart.
Pe scurt despre pissalat
ianuarie 28, 2014

Pissalat (pissala) – din bucataria provensala Pissalat, sau pissala, este un condiment originar din Franta, [...]

Pollo alla puttanesca con gnocchi1 - Pollo alla puttanesca con gnocchi 17 - Retetele lui Radu
Pollo alla puttanesca con gnocchi

Profit de ziua de azi ca sa va propun un preparat robust, cu gust si [...]

09
mai
Pe scurt despre dashi
ianuarie 10, 2013

Dashi – gustul de baza al bucatariei clasice japoneze Nu exagerez cu nimic atunci cand afirm [...]

9 Comentarii

Unturi compozite
decembrie 17, 2012

Va readuc în atentie o modalitate extrem de simpla si de versatila de a da [...]

4 Comentarii

Fotografii de pe papamond (33)
septembrie 15, 2012

Vietnamul a avut în ultimii ani un progres remarcabil din toate punctele de vedere. Poate [...]

8 Comentarii

gremolata 11 - Pe scurt despre gremolata 21 - Retetele lui Radu
Pe scurt despre gremolata

Gremolata – reteta simpla, clasica a unui condiment din bucataria italiana Gremolata, sau gremolada, cum [...]

10 Comentarii

24
iul.
Spaghetti alla puttanesca
mai 1, 2011

Aceasta reteta are si varianta video. Va propun o reteta clasica, originara din sudul Italiei, [...]

12 Comentarii

Curvele si bucataria
februarie 3, 2011

Sunt convins ca acest titlu va face sa va puneti cateva întrebari. Poate fi destul [...]

36 Comentariu

worcestershire11 - Pe scurt despre sosul Worcestershire 24 - Retetele lui Radu
Pe scurt despre sosul Worcestershire

Sos Worcestershire (Worcester) – un condiment pentru carne rosie si peste Haideti sa luam o [...]

30 Comentariu

21
ian.
Spaghete cu ton si mozarella
septembrie 28, 2010

Este o reteta traditionala, provenita din insula Capri. Ca multe alte preparate mediteraneene, salata aceasta [...]

11 Comentarii

Creveti provensali
aprilie 13, 2010

Va era dor de creveti? Mie da, mai ales dupa atata pui si porc, substitutele [...]

11 Comentarii

Spaghete cu ansoa si ardei
februarie 24, 2010

Este o reteta traditionala siciliana, rustica si satioasa. Gustul este robust si plin de caracter, [...]

12 Comentarii

Oua umplute cu pesto
februarie 6, 2010

Iata o varianta interesanta de oua umplute, plina de aromele Mediteranei. In locul iaurtului de [...]

8 Comentarii

Salata siciliana cu paste
decembrie 1, 2009

Este o combinatie plina de culori, foarte aromata si cu un gust delicios. Se prepara [...]

6 Comentarii

Improvizatii cu pungile de salate Eisberg – partea 1
august 10, 2009

Au aparut pe piata (le-am vazut cam prin toate supermarketurile) pungile cu salate eisberg; vegetalele [...]