Kosha inseamna ceapa/usturoi/ghimbir prajite impreuna cu mirodenii intregi sau pisate, pana ce s-au dizolvat intr-o pasta groasa. Acest tip de curry este specific Bengalului (o regiune istorica ce astazi consta in mare din Bangladesh plus statul indian West Bengal).
Moorgi Koshta
(mai mult…)

Citeste tot