Dacă în prima parte a acestui articol am povestit câte ceva despre istoria culturii culinare creole, astăzi voi continua cu un scurt istoric al celei cajune, dar şi cu descrierea resurselor alimentare locale şi a influenţelor suferite de bucătăria din Louisiana de-a lungul timpului.
(more…)
barbecue | Retetele lui Radu - Gastronomie:
Sunday Grilling
Conform prognozei meteo, data de 10 iunie 2012 va marca o zi fără ploaie, cu maxima atingând în Bucureşti şi 32 °C. Părerea mea este că o astfel de zi trebuie întâmpinată cu optimism şi cu dorinţa de a petrece câteva ore relaxante, cu mâncare bună şi vinuri deosebite, cu comeseni interesanţi şi cu un amfitrion care poartă după el o tolbă cu poveşti.
(more…)
Grill Champions Tour III – urmare
Vă anunţam acum câteva zile evenimentul Grill Champions Tour, aflat la a treia ediţie, organizat de Grillsociety.ro, cu puţin timp înainte de mini-vacanţa de 1 Mai, pentru a marca astfel deschiderea sezonului de gătit în aer liber.
(more…)
