Retete culinare & Gastronomie cu Radu Popovici. Gatim cu: betisoare

Pui cu castraveti

Aceasta reteta se gateste prin tehnica numita „stir-fry„, imposibil de obtinut intr-o bucatarie domestica europeana. [...]

8 Comentarii

Pe urmele furculiţei (1)

„Este un lucru deosebit de grosolan şi lipsit de graţie să-ţi îndeşi mâncarea în gură [...]

6 Comentarii

Fotografii de pe papamond (17)

Fotografia de astazi imi place mult si cred ca va dati seama de ce. Acest [...]

19 Comentarii

La masă cu strămoşii – China (11)

Am ajuns la finalul acestei serii de articole dedicate culturii gastronomice chinezeşti. Voi trece în [...]

6 Comentarii

Bunele maniere la masa – partea 3

Untul Pentru a unge cu unt painea, biscuitii sau painea prajita, folositi cutitul, bucati mici [...]

5 Comentarii

Bucătăria japoneză între tradiţie şi inovaţie – partea 2

Deşi extrem de săracă în ingrediente (ce deosebire imensă faţă de zecile de mii de [...]

7 Comentarii

Bucătăria chineză – tradiţie şi varietate

Este de notorietate faptul că marea majoritate a chinezilor nu numai că adoră să mănânce, [...]

2 Comentarii

Foarte pe scurt despre beţişoare

Istoric Termenul beţişoare, din punct de vedere culinar, se referă la o pereche de beţe [...]

9 Comentarii