Retete culinare & Gastronomie cu Radu Popovici. Gatim cu: bucatarie africana
Supa crema de cartofi dulci cu lapte de cocos
Supa crema de cartofi dulci cu lapte de cocos – Reteta culinara din Tanzania Am [...]
6 Comentarii
Prima escala: Zanzibar
Am placerea sa va prezint debutul unei serii de evenimente gastronomice, implicand cultura culinara si [...]
4 Comentarii
Ai comentarii, ai premii! (6)
S-a încheiat si cea de-a cincea editie a concursului „Ai comentarii, ai premii!”. Premiul constand [...]
10 Comentarii
Salata de pui cu cuscus
Cuscusul instant se prepara foarte rapid si usor, iar granulele sale raman fragede si pufoase, [...]
2 Comentarii
aug.
Pe scurt despre awaze
Am vorbit acum ceva timp despre bucataria etiopiana si am definit-o ca fiind una a [...]
8 Comentarii
Mauritius – bucatarie fara frontiere (1)
Ma veti întreba, probabil: „De ce Mauritius? Ce-ti veni cu insulita asta?” Ei bine, din [...]
6 Comentarii
Tabel – arome tunisiene
Tabel, sau tabil (uneori este numit si tabel-karwia sau tabel-karawia), este un amestec de mirodenii [...]
2 Comentarii
Bucataria bogata a unei tari sarace – Etiopia (2)
Astazi doar cateva alte cuvinte despre istoria Etiopiei, dupa care voi trece la evidentierea si [...]
12 Comentarii
Bucataria bogata a unei tari sarace – Etiopia (1)
Africa este pentru mine un continent plin înca de mistere, a carui cultura culinara abia [...]
6 Comentarii
Pe scurt despre tsire
Tsire este un amestec de mirodenii specific Africii occidentale. Desi aceasta zona cuprinde 16 state [...]
5 Comentarii
Tilapia cu unt de arahide
Sosul de arahide nu este unul dintre cele mai decorative, dar gustul este absolut senzational. [...]
4 Comentarii
Pui marocan la cuptor
Reteta poate folosi si un pui intreg, sau portionat, dar si piepti de pui. In [...]
11 Comentarii
Joloff cu pui
Am cumparat mai demult un pachetel cu creveti uscati, de la Dragonul Rosu. Una dintre [...]
9 Comentarii
Pui tunisian cu orez
Este o reteta in stil nord african, ce imbina influentele arabe cu cele mediteraneene. Este [...]
5 Comentarii
Pui cu rosii si miere
Este o reteta mediteraneana foarte aromata si cu un gust interesant si complex, dulce-picant-acrisor. Daca [...]
6 Comentarii