Retete culinare & Gastronomie cu Radu Popovici. Gatim cu: bucatarie provensala

Pe scurt despre tapenade
Pe scurt despre tapenade

Am auzit diverse persoane afirmand ca tapenade este un sos sau o garnitura. Altii pretind, [...]

10
apr.
Pe scurt despre pissalat
ianuarie 28, 2014

Pissalat (pissala) – din bucataria provensala Pissalat, sau pissala, este un condiment originar din Franta, [...]

Pe scurt despre rouille
august 16, 2013

Sosul “rouille” (în limba franceza “rouille” înseamna “rugina”, aluzie la culoarea sa) este un condiment [...]

12 Comentarii

Fotografii de pe papamond (13)
aprilie 21, 2012

Ma fascineaza fotografiile ce reprezinta campurile din regiunea Provence, din sudul Frantei, cultivate cu levantica. [...]

6 Comentarii

Creveti provensali
aprilie 13, 2010

Va era dor de creveti? Mie da, mai ales dupa atata pui si porc, substitutele [...]

11 Comentarii