blog de Gastronomie
Tarta Tatin – o reteta clasica in varianta personala Cum am mai spus, nu ma [...]
8 Comentarii
Prăjirea, în oricare formă a ei, este considerată a fi o metodă de gătit cu [...]
5 Comentarii
Rumenirea este o tehnică folosită pentru a obţine o crustă caramelizată la suprafaţa alimentelor, fără [...]
10 Comentarii
Sosurile de tigaie, numite uneori “jus” sau “jiu”, sunt sosuri preparate “á la minute”, în [...]