Am spus de câteva ori aici, pe blog, că bucătăria turcească este extrem de interesantă şi că a influenţat-o puternic pe a noastră. Sarmale, ghiveci, cataif, baclava, sarailie, cafea, ciorbă, musaca, pilaf. Toate aceste preparate, şi multe altele, au fost adoptate şi adaptate din bucătăria turcească. Le gătim altfel, dar nu trebuie să uităm de unde le-am preluat.
(more…)
cataif | Retetele lui Radu - Gastronomie:
Halal sa ne fie!
Golden Falcon – Casa Kebap – restaurant turcesc
Str Hristo Botev nr. 18-20
Am pornit sambata ce abia a trecut, impreuna cu un grup de prieteni, sa luam masa in oras. Ne intalnisem pe langa Gradina Icoanei si ne-am gandit sa mergem undeva, in apropiere. Am incercat mai intai la “Chez Marie” si am intrat plini de voie buna. Calea ne-a fost barata de un chelner(?) solid. “Va putem primi doar pentru vreo ora”, am fost avertizati, “e nunta/botez/etc. si avem nevoie de mese.” Am iesit in strada un pic descumpaniti.
(more…)
