Specialitati regionale
Insulele filipineze adapostesc numeroase grupuri etnice, ceea ce are ca rezultat o variata bucatarie regionala.
Locuitorii regiunii Ilocos au o dieta bazata pe legume fierte, sau gatite in aburi, si peste de apa dulce. Ei folosesc in loc de sare “bagoong” (peste fermentat).
(more…)

Citeste tot