Retete culinare & Gastronomie cu Radu Popovici. Gatim cu: cinci arome chinezesti

Pui de sepie cu piper de Sichuan1 - Pui de sepie cu piper de Sichuan 1 - Retetele lui Radu
Pui de sepie cu piper de Sichuan

Ma enerveaza teribil cand oamenii spun “baby morcovi” in loc de “morcovi tineri”, sau “baby [...]

2 Comentarii

06
sept.
Pui cu cinci arome1 - Pui cu cinci arome 4 - Retetele lui Radu
Pui cu cinci arome

“Cinci arome chinezesti” este unul dintre amestecurile de mirodenii caracteristice unei bucatarii renumite pentru diversitatea [...]

8 Comentarii

26
iul.
La masa cu stramosii – China (3)
august 26, 2011

Vorbeam despre stransa legatura dintre cultura culinara chineza si filozofie. Continuu cu abordarea foarte succinta [...]

4 Comentarii

Peste “afumat”
februarie 23, 2011

Am dat peste aceasta reteta intr-o carte (tradusa in limba engleza) a unuia dintre bucatarii [...]

9 Comentarii

5arome21 - Amestec chinezesc "5 arome" 8 - Retetele lui Radu
Amestec chinezesc “5 arome”

5 Arome – amestec chinezesc de condimente Desi originea exacta a amestecului „5 arome” se [...]

14 Comentarii

11
feb.