Retete culinare & Gastronomie cu Radu Popovici. Gatim cu: cinci arome chinezesti

Pui de sepie cu piper de Sichuan1 - Pui de sepie cu piper de Sichuan 1 - Retetele lui Radu
Pui de sepie cu piper de Sichuan

Ma enerveaza teribil cand oamenii spun “baby morcovi” in loc de “morcovi tineri”, sau “baby...

2 Comentarii

Pui cu cinci arome1 - Pui cu cinci arome 4 - Retetele lui Radu
Pui cu cinci arome

„Cinci arome chinezesti” este unul dintre amestecurile de mirodenii caracteristice unei bucatarii renumite pentru diversitatea...

8 Comentarii

tibet monk - La masa cu stramosii – China (3) 7 - Retetele lui Radu
La masa cu stramosii – China (3)

Vorbeam despre stransa legatura dintre cultura culinara chineza si filozofie. Continuu cu abordarea foarte succinta...

4 Comentarii

peste afumat1 - Peste “afumat” 9 - Retetele lui Radu
Peste “afumat”

Am dat peste aceasta reteta intr-o carte (tradusa in limba engleza) a unuia dintre bucatarii...

9 Comentarii

5arome21 - Amestec chinezesc "5 arome" 12 - Retetele lui Radu
Amestec chinezesc „5 arome”

5 Arome – amestec chinezesc de condimente Desi originea exacta a amestecului „5 arome” se...

14 Comentarii