În ultimele luni am avut ocazia să organizez la GUXT degustări de vinuri liniştite şi spumante, de whisky, coniac, armagnac, rom, vodcă şi bere. Din diferite motive, pe care nu are rost să le punctez acum, nu am apelat prea des la un profesionist specializat, recte un somelier; am fost nevoit să mă documentez în toate felurile posibile, ca să fiu capabil de a prezenta singur băuturile, de a vorbi despre istoria lor, despre procedeele de fabricaţie, despre tipurile fiecărui tip de băutură în parte, despre modul în care se servesc şi despre felul în care, eventual, se pot asocia cu mâncarea.
Radu Popovici - Degustare de bere
Cum publicul căruia m-am adresat a fost până acum mai curând unul care vrea să înveţe, decât unul deja învăţat, prestaţiile mele au fost întotdeauna suficient de bune, de bine documentate şi de interesante.
(mai mult…)

Citeste tot