Kimchi, scris adesea şi „gimchi”, „kimchee” sau „kim chee”, este un tip de murături tradiţionale coreene, în general picante şi sărate, preparate dintr-o mare varietate de legume asezonate şi aromatizate cu mirodenii şi condimente.
(more…)
Coreea | Retetele lui Radu - Gastronomie:
Bucătăria coreeană – partea 1
Scurt istoric
Coreea se află situată la o răscruce a culturillor, absorbind influenţele ţărilor învecinate, dar dezvoltând o identitate naţională distinctă.
(more…)
