Iată că a trecut şi primul eveniment „Marea Grătăreală”. Am vrut să organizez ceva acccesibil multora, fără să iau în calcul un eventual profit. A ieşit bine, deşi am avut atât de mult de muncă încât nu am putut interacţiona, aşa cum mi-aş fi dorit, cu toţi participanţii.
(mai mult…)
culinar | Retetele lui Radu - Gastronomie:
La masă cu strămoşii: Dacia (5)
Am ajuns la sfârşitul serialului dedicat Daciei culinare. Acest ultim episod vă prezintă schimburile comerciale şi culturale ale Daciei cu civilizaţiile vecine, precum şi influenţele culinare suferite înainte şi imediat după cucerirea romană.
(mai mult…)
Gastronomia, sau filozofia mâncării
Astăzi este zi liberă, aşa că vreau să vă provoc la o discuţie. Vă propun să încercăm să filozofăm un pic. Să gândim înţelepţeşte şi să schimbăm idei. Despre ce? Despre mâncare, bineînţeles.
(mai mult…)
Concurs cu premii de la Singer România!
Acest concurs s-a incheiat.
Ce desert deosebit aţi vrea să preparaţi, sau să mâncaţi, de Crăciun?
Iată că Singer România dă o mână de ajutor Moşului Crăciun şi oferă blogosferei culinare câteva premii, prin intermediul unui triplu concurs, organizat concomitent de trei bloguri culinare: Bucatar Maniac, e-bucataria şi cel pe care vă aflaţi deja.
Premiile, câte o serie identică de trei pentru fiecare dintre bloguri, sunt următoarele:
Premiul 1: un cuptor cu halogen şi convecţie Vita Cook
Premiul 2: 1 mixer Handymix 2 in 1
Premiul 3: un cântar electronic de bucătărie DKS9166.
5 Menţiuni: carţi culinare digitale, oferite doar din partea mea.
(mai mult…)
Prejudecati culinare si business
Oamenii nu vor inceta niciodata sa se uimeasca unii pe altii. De pilda, domeniul culinar este, pentru mine, o continua surpriza. De cand am inceput sa gatesc si sa folosesc ingrediente mai putin, sau de loc, obisnuite in bucataria romaneasca, ma izbesc de tot felul de opinii provenite de la membrii familiei (nu am una numeroasa, dar membrii ei sunt plini de caracter, lucru nu intotdeauna foarte bun), prieteni si cunostinte.
(mai mult…)
