explorari culinare | Retetele lui Radu - Gastronomie:

Cursuri de practică și teorie culinară

Foarte multă lume mă întreabă unde ar putea urma cursuri de gătit. Cei care pun această întrebare nu sunt proaspeți absolvenți de liceu în căutarea unei calificări, ci persoane trecute de 25-30 de ani, uneori chiar ceva mai vârstnice, care doresc, pur și simplu, să învețe să gătească preparate interesante, mai corect și mai creativ, cu ingrediente mai deosebite; aceștia nu ţintesc să profeseze ca bucătari, ci doar să poată oferi familiei și prietenilor mese corect alcătuite, cu preparate echilibrate, bine gătite și bine servite.
Cursuri de practica si teorie culinara la GUXT
(mai mult…)

Citeste tot

GUXT – Club de Explorări Culinare

Nu mai ţin minte prea bine cum m-am simţit atunci când am avut prima întâlnire cu o fată. Cred însă că la fel m-am simţit vineri 25 aprilie 2014 când am deschis oficial, împreună cu partenerul meu, Cătălin Andrei, clubul GUXT. Mă simţeam emoţionat, nerăbdător, parcă îmi era teamă ca vreun amănunt, uitat în ultima clipă, să nu strice totul. Eram ca la un examen, dar unul care nu avea să aducă, drept recompensă, vreo notă, fie ea şi 10, ci ceva mult mai bun şi mai frumos.

(mai mult…)

Citeste tot

Avanpremieră la un proiect

În ultimele luni lucrez intens la un proiect pentru care mă pregătesc, conştient sau nu, de mai mult de 5 ani. Am devenit conştient de faptul că păşeam pe un drum care, inevitabil, mă conducea spre ceea ce urmează să fac în viitor, doar în ultima jumătate a acestui interval de timp.
(mai mult…)

Citeste tot