Retete culinare & Gastronomie cu Radu Popovici. Gatim cu: fermentatie
Din secretele vinului (2) – Culoarea
Exista mii de tipuri de vinuri, care pot fi categorisite si ierarhizate în multiple feluri:...
Cum se face berea
Am încercat sa gasesc un cuvant care sa traduca termenul englezesc „brewing”, ce denumeste fabricarea...
4 Comentarii
Foarte pe scurt despre oteturile de legume
Va spuneam cu cîteva articole în urma ca raman stupefiat de faptul ca, pe masura...
12 Comentarii
Foarte pe scurt despre otetul de miere
Otet de miere – un ingredient cu savoare fina, rafinata Înca o data mi s-a...
18 Comentarii