Mâine (vineri 27 aprilie 2012) va avea loc, la Bucureşti Grill Champions Tour, ajuns la cea de-a treia ediţie. Organizat de Grillsociety.ro, acest eveniment are ca punct culminant o demonstraţie culinară susţinută de doi campioi mondiali de barbecue.
Camillo Tomanek, zis don Caruso, şi Marco Greulich, cunoscut ca don Marco, sunt doi adevăraţi maeştri ai grătarelor, fie ele cu cărbuni, cu gaz sau electrice.
(more…)
gatit in aer liber | Retetele lui Radu - Gastronomie:
Frigărui de fructe cu sos de smântână
Prin noiembrie, am fost contactat pentru a deveni unul dintre bloggerii care ar fi urmat să promoveze în România grătarele OutdoorChef. Urma să primesc un grătar (mi s-a oferit să aleg între mai multe tipuri, cu gaz, electrice sau cu cărbuni, fiecare tip fabricat la rândul său în mai multe variante constructive, de la cele simple la unele incredibil de complexe.
Am fost de asemenea invitat să asist la o demonstraţie ce urma să fie făcută la Bucureşti de doi campioni mondiali. Poate vă mai amintiţi articolul care relata acest eveniment.
(more…)
Grill Champions Tours – noiembrie 2011
Sâmbătă, 26 noiembrie 2011, am fost invitat la o demonstraţie efectuată în cadrul seriei de evenimente Grill Champions Tours, organizat de Grill Society. Demonstraţia a avut loc la Institute – The Cafe, din strada Stirbei Vodă nr. 104-106.
Protagonişti: Camillo Tomanek, supranumit „Don Caruso” şi Marco Greulich, sau „Don Marco”. Nu ştiu de ce poreclele celor doi au această nuanţă latină, adusă de titulatura „don”, dar ştiu că sunt doi adevăraţi „domni” ai grătarelor; ba chiar doi adevăraţi artişti. Extrem de buni profesionişti – eficienţi, bine antrenaţi, rapizi, rezistenţi –, cei doi specialişti în grătare au lucrat impecabil o zi întreagă.
(more…)
