Nu mai este mult până ce această frumoasă toamnă îşi va lua rămas bun de la noi, în mod definitiv. Vreau să ne despărţim de ea printr-un eveniment gastronomic care va combina câteva preparate culinare interesante, gătite cu ingrediente de sezon, cu două vinuri de bună calitate oferite de Halewood Wines: Rhea Viognier 2011 şi Kronos Pinot Noir.
(more…)
gutui | Retetele lui Radu - Gastronomie:
La masă cu strămoşii: Mesopotamia (5)
Produsele animale
Carnea se găsea mai uşor în oraşe, căci acestea atrăgeau producători şi negustori. Cea mai scumpă era cea de vită şi de viţel şi, se pare, doar cei din clasele superioare şi-o puteau permite.
(more…)
Orez cu scortisoara si fructe uscate
Este o budinca de orez mai neobisnuita fata de ceea ce se prepara in mod obisnuit in casele noastre, dar are avantajele ei. Aceasta mica inventie are gust bun, aroma interesanta si un aspect deosebit, datorat in principal fructelor uscate.
(more…)
Pulpe de pui la cuptor, cu gutui si cartofi prajiti
Este o reteta destul de laborioasa, dar rezultatul final justifica desfasurarea de forte. Cu putina grija, poate fi prezentata indeajuns de spectaculos ca sa poate fi servita la o masa festiva cu familia, sau prietenii.
Bucatarie: Retetele lui Radu
Dificultate: medie
Cantitate: 4 portii
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gatit: 30 minute
(more…)
