Retete culinare & Gastronomie cu Radu Popovici. Gatim cu: herbes de Provence

fougasse - Fougasse 1 - Retetele lui Radu
Fougasse

In vechea Roma, “panis focacius” era o varianta de paine coapta in cenusa caminului (“focus” [...]

4 Comentarii

11
iul.
Confit de rata cu varza rosie si cartofi Duchesse - Confit de rata cu varza rosie si cartofi Duchesse 4 - Retetele lui Radu
Confit de rata cu varza rosie si cartofi Duchesse

Confit de rata, varza rosie, cartofi Duchesse sau… cum sa gatim frantuzeste Confit (de carne) [...]

4 Comentarii

16
dec.
Pulpe de pui cu sos balsamic, masline si ardei grasi
septembrie 4, 2013

Va marturisesc din start ca am o mare slabiciune pentru masline. De fapt, si pentru [...]

4 Comentarii

Moules provençales
februarie 4, 2013

Este o reteta clasica ce combina robustetea unor ingrediente ca bacon, masline si rosii uscate [...]

6 Comentarii

Cotlete de miel cu crusta crocanta si piure de cartofi dulci1 - Cotlete de miel cu crusta crocanta si piure de cartofi dulci 8 - Retetele lui Radu
Cotlete de miel cu crusta crocanta si piure de cartofi dulci

Aceasta reteta are si varianta video. Serial realizat in colaborare cu WineRo. Se apropie Pastele [...]

14 Comentarii

11
apr.
Marinada pentru carnea de miel
aprilie 3, 2010

Cum foarte multa lume gateste miel astazi si maine, va recomand o marinada interesanta si [...]

19 Comentarii

Berbecut cu crusta de Herbes de Provence
octombrie 25, 2009

Iata si cea de-a treia (si ultima) reteta gatita la evenimentul ce a avut loc [...]

2 Comentarii

Arome noi la Ginger
octombrie 21, 2009

Ieri, 20 octombrie 2009, a avut loc la restaurantul “Ginger” un eveniment deosebit, asa cum [...]

12 Comentarii

Herbes de Provence – aromele unei bucatarii exceptionale
octombrie 11, 2009

Herbes de Provence – Ierburi de Provence Bucataria provensala foloseste in mod traditional numeroase verdeturi [...]

5 Comentarii