Retete culinare & Gastronomie cu Radu Popovici. Gatim cu: inmuiere

Pe scurt despre rehidratarea alimentelor uscate

Prin uscare alimentele îşi concentrează gustul şi, pierzând apă, scad în greutate; uscarea duce la [...]

8 Comentarii

17
apr.
Hidratarea pe înţelesul tuturor
aprilie 14, 2010

Am stat mult pe gânduri încercând să găsesc cea mai potrivită denumire pentru această operaţie [...]

17 Comentarii