Retete culinare & Gastronomie cu Radu Popovici. Gatim cu: katsuobushi

Pe scurt despre dashi

Dashi – gustul de baza al bucatariei clasice japoneze Nu exagerez cu nimic atunci cand afirm...

9 Comentarii

katsuobushi - Foarte pe scurt despre bonito, katsuobushi, kombu si dashi 1 - Retetele lui Radu
Foarte pe scurt despre bonito, katsuobushi, kombu si dashi

Bonito, katsuobushi, kombu si dashi – ingrediente specifice bucatariei japoneze Pentru mine cea mai exotica...

30 Comentariu