Revenim la serialul care tratează formarea culturii culinare indiene, iar în episodul de astăzi vom vorbi, pe scurt, despre ustensilele şi metodele de gătit indiene, ca şi de influenţa exercitată de bucătăria indiană asupra altor culturi culinare.
(more…)
kheer | Retetele lui Radu - Gastronomie:
La masă cu strămoşii – India (9)
În acest episod, câteva date despre băuturile alcoolice şi nealcoolice prezente în bucătăria indiană, ca şi o succintă trecere în revistă a etichetei după care se serveşte masa în mod tradiţional.
(more…)
La masă cu strămoşii – India (8)
Acest episod al seriei dedicată culturii culinare indiene se referă la câteva dintre preparatele specifice Indiei, şi anume la gustări şi deserturi.
(more…)
