În acest al doilea şi ultim episod al articolului dedicat culturii culinare din Grenada, important producător de mirodenii (în special nucşoară şi macis), voi descrie succint ingredientele locale ca şi preparatele culinare şi caracteristice acestei bucătării.
(more…)
kurma | Retetele lui Radu - Gastronomie:
Pe scurt despre korma
Fiindcă îmi este dor de bucătăria indiană, dar nu am apucat să gătesc nimic nou în ultimul timp, vă “alint” cu un material scurt, dar care sper să conţină informaţii interesante şi, de ce nu?, chiar folositoare.
(more…)
