blog de Gastronomie
Za’atar, sau za’tar, zaatar, zatar, zatr, zahatar, satar etc. este o denumire generică pentru o [...]
2 Comentarii
Fie că le numim „verdeţuri”, „ierburi aromate”, sau, simplu, doar „ierburi”, folosirea lor la gătit [...]
Ierburile aromate se numără printre ingredientele mele preferate. Ele si fructele de mare sunt principalele [...]
Continuăm astăzi prezentarea bucătăriei antice egiptzene, trecând în revistă clase principale de alimente, ca şi [...]
8 Comentarii
În articolul anterior am descris considerentele pe baza cărora am abordat crearea unui amestec de [...]
Cu ce pot sa inlocuiesc unele mirodenii, mai greu de gasit? Nu gasesti ingredientul necesar [...]
