Continuăm istoria concisă a pastei de muştar şi mă voi referi, foarte pe scurt, la modul de fabricare şi la tipurile de muştar disponibile în întreaga lume.

Fabricare
Astăzi, în lume, se consumă circa 350.000 de tone de muştar anual, iar acest condiment este unul dintre puţinele cărora şi s-a acordat dreptul de a avea o zi specială: 1 august este, în SUA, ziua „naţională” a muştarului. Consumul cel mai mare de muştar se înregistrează tot în SUA, unde muştarul este al doilea condiment preferat, după ketchup.
Producătorii cei mai importanţi de muştar sunt Canada, Ungaria, India, Marea Britanie şi SUA. Climatul temperat este ideal pentru creşterea plantei.
(mai mult…)

Citeste tot