Retete culinare & Gastronomie cu Radu Popovici. Gatim cu: orez basmati

orez cu linte si pui - Orez cu linte si pui 1 - Retetele lui Radu
Orez cu linte si pui

Imi era dor sa mai gatesc ceva in stil indian, cu multe mirodenii. Pe de [...]

30
iul.
CinaToamna011 - A fost „O cina de toamna”, noiembrie 2013 4 - Retetele lui Radu
A fost „O cina de toamna”, noiembrie 2013

Aceasta toamna frumoasa ne ofera ultimele sale zile. Pana astazi a fost superba, cu multe [...]

11
nov.
Tamatar murgh1 - Tamatar murgh - Curry de pui cu rosii 7 - Retetele lui Radu
Tamatar murgh – Curry de pui cu rosii

In limba hindi “tamatar” inseamna “rosii”, iar “murgh” inseamna pui. Pentru cultura culinara milenara a [...]

6 Comentarii

08
nov.
rehidratare01 - Pe scurt despre rehidratarea alimentelor uscate 10 - Retetele lui Radu
Pe scurt despre rehidratarea alimentelor uscate

Prin uscare alimentele îsi concentreaza gustul si, pierzand apa, scad în greutate; uscarea duce la [...]

8 Comentarii

17
apr.
Pilau cu creveti1 - Pilau cu creveti 12 - Retetele lui Radu
Pilau cu creveti

Iata o varianta indiana de pilaf, foarte usoara si gustoasa. Reteta provine din sudul Indiei, [...]

2 Comentarii

14
ian.
bucatariiRegionaleIndia1 - La masa cu stramosii – India (12) 15 - Retetele lui Radu
La masa cu stramosii – India (12)

Revin astazi la serialul dedicat formarii si dezvoltarii artei culinare din subcontinentul indian, prezentandu-va pe [...]

9 Comentarii

04
oct.
pilaf cu sofran si ciuperci1 - Pilaf cu sofran si ciuperci 18 - Retetele lui Radu
Pilaf cu sofran si ciuperci

Aceasta reteta are si varianta video. Serial sponsorizat de Riso Scotti Danubio. Acest tip de [...]

4 Comentarii

13
apr.
Orez cu sofran fructe uscate si alune1 - Orez cu sofran, fructe uscate si alune 21 - Retetele lui Radu
Orez cu sofran, fructe uscate si alune

Aceasta reteta are si varianta video. Serial sponsorizat de Riso Scotti Danubio. Orezul dulce cu [...]

5 Comentarii

30
mart.
pilaf cu pui1 - Pilaf cu pui si mirodenii 24 - Retetele lui Radu
Pilaf cu pui si mirodenii

Aceasta reteta are si varianta video. Serial sponsorizat de Riso Scotti Danubio. Pilaful este un [...]

6 Comentarii

16
dec.
pui balti1 - Pui balti 26 - Retetele lui Radu
Pui balti

„Balti” este cuvantul ce denumeste un curry gatit într-un tip special de tigaie, de forma [...]

10 Comentarii

04
iul.
pui jalfrezi1 - Pui Jalfrezi 28 - Retetele lui Radu
Pui Jalfrezi

Am intalnit de cateva ori acest preparat in restaurantele indiene prin care am fost. Se [...]

8 Comentarii

23
iun.
Orez cu fasole
mai 7, 2011

Aceasta reteta are si varianta video. Reteta de fata este una de post, ea combinand [...]

orezSofranCardamom1 - Orez cu sofran si cardamom 30 - Retetele lui Radu
Orez cu sofran si cardamom

Va propun o reteta indiana, simpla si rafinata in acelasi timp. Este un preparat usor, [...]

11 Comentarii

26
nov.
porc vindaloo11 - Porc Vindaloo 33 - Retetele lui Radu
Porc Vindaloo

Ieri va propusesem o varianta de pasta de condimente Vindaloo, astazi revin asupra subiectului si [...]

10 Comentarii

01
sept.
12 - Lisabona la cald - ziua 4 36 - Retetele lui Radu
Lisabona la cald – ziua 4

Asa cum îmi propusesem de ieri, la 9:30 eram deja în Mercado de Ribeiro, singura [...]

2 Comentarii

23
mart.
Orez cu lapte de cocos si creveti
martie 12, 2010

Iata o reteta foarte aromata, cu gust “rotund” si bogat, condimentata in mod echilibrat. Orezul [...]

11 Comentarii

Pui cu orez dulce-acrisor
martie 11, 2010

Retete similare se prepara in intreg Orientul Mijlociu. Preparatul este extrem de aromat si gustos, [...]

13 Comentarii

Patia – Curry de creveti
februarie 13, 2010

Este o reteta adusa in India de persani, acum peste 1000 de ani, foarte populara [...]

8 Comentarii

orez cu naut1 - Orez cu naut 41 - Retetele lui Radu
Orez cu naut

Nautul, numit de indieni “channa dal”, este un ingredient ce contine multe proteine si fibre. [...]

03
feb.
Frigarui de pui cu orez si sos de coriandru si menta1 - Frigarui de pui cu orez si sos de coriandru si menta 44 - Retetele lui Radu
Frigarui de pui cu orez si sos de coriandru si menta

Iata si reteta care foloseste sosul postat ieri. Frigaruile sunt deosebit de aromate, iar cei [...]

8 Comentarii

07
ian.
curryPuiCardamomNegru1 - Curry de pui cu cardamom negru 47 - Retetele lui Radu
Curry de pui cu cardamom negru

Desi foloseste multe ingrediente, acest curry este usor de preparat, iar rezultatul final este deosebit [...]

09
aug.
puiTandoori1 - Pui Tandoori 50 - Retetele lui Radu
Pui Tandoori

Aceasta reteta are si varianta video. In mod traditional, in nordul Indiei si in Pakistan, [...]

10 Comentarii

03
iul.
orez cu curcuma1 - Orez Basmati cu curcuma 53 - Retetele lui Radu
Orez Basmati cu curcuma

Orez Basmati cu curcuma – reteta din bucataria indiana Reteta de fata va da ocazia [...]

6 Comentarii

10
mai
Biryani de pui1 - Biryani de pui 55 - Retetele lui Radu
Biryani de pui

Biryani, biriani, sau beriani, denumeste o categorie de feluri de mancare cu orez, inrudite cu [...]

12 Comentarii

14
mart.
Orez cu bob lung - Cum se gateste
Cum se gateste orezul cu bob lung

Orez cu bob lung – metoda de gatire Orezul cu bob lung – simplu sau [...]

5 Comentarii

15
feb.
pastravMigdaleLapteCOcos1 - Pastrav cu migdale si lapte de cocos 59 - Retetele lui Radu
Pastrav cu migdale si lapte de cocos

Este o reteta extrem de simpla care o sa va bucure cu un sos somptuos, [...]

12 Comentarii

08
feb.