Retete culinare & Gastronomie cu Radu Popovici. Gatim cu: orez basmati

orez cu linte si pui - Orez cu linte si pui 1 - Retetele lui Radu
Orez cu linte si pui

Imi era dor sa mai gatesc ceva in stil indian, cu multe mirodenii. Pe de...

CinaToamna011 - A fost „O cina de toamna”, noiembrie 2013 4 - Retetele lui Radu
A fost „O cina de toamna”, noiembrie 2013

Aceasta toamna frumoasa ne ofera ultimele sale zile. Pana astazi a fost superba, cu multe...

Tamatar murgh1 - Tamatar murgh - Curry de pui cu rosii 7 - Retetele lui Radu
Tamatar murgh – Curry de pui cu rosii

In limba hindi „tamatar” inseamna „rosii”, iar „murgh” inseamna pui. Pentru cultura culinara milenara a...

6 Comentarii

rehidratare01 - Pe scurt despre rehidratarea alimentelor uscate 10 - Retetele lui Radu
Pe scurt despre rehidratarea alimentelor uscate

Prin uscare alimentele îsi concentreaza gustul si, pierzand apa, scad în greutate; uscarea duce la...

8 Comentarii

Pilau cu creveti1 - Pilau cu creveti 12 - Retetele lui Radu
Pilau cu creveti

Iata o varianta indiana de pilaf, foarte usoara si gustoasa. Reteta provine din sudul Indiei,...

2 Comentarii

bucatariiRegionaleIndia1 - La masa cu stramosii – India (12) 15 - Retetele lui Radu
La masa cu stramosii – India (12)

Revin astazi la serialul dedicat formarii si dezvoltarii artei culinare din subcontinentul indian, prezentandu-va pe...

9 Comentarii

pilaf cu sofran si ciuperci1 - Pilaf cu sofran si ciuperci 18 - Retetele lui Radu
Pilaf cu sofran si ciuperci

Aceasta reteta are si varianta video. Serial sponsorizat de Riso Scotti Danubio. Acest tip de...

4 Comentarii

Orez cu sofran fructe uscate si alune1 - Orez cu sofran, fructe uscate si alune 21 - Retetele lui Radu
Orez cu sofran, fructe uscate si alune

Aceasta reteta are si varianta video. Serial sponsorizat de Riso Scotti Danubio. Orezul dulce cu...

5 Comentarii

pilaf cu pui1 - Pilaf cu pui si mirodenii 24 - Retetele lui Radu
Pilaf cu pui si mirodenii

Aceasta reteta are si varianta video. Serial sponsorizat de Riso Scotti Danubio. Pilaful este un...

6 Comentarii

pui balti1 - Pui balti 26 - Retetele lui Radu
Pui balti

„Balti” este cuvantul ce denumeste un curry gatit într-un tip special de tigaie, de forma...

10 Comentarii

pui jalfrezi1 - Pui Jalfrezi 28 - Retetele lui Radu
Pui Jalfrezi

Am intalnit de cateva ori acest preparat in restaurantele indiene prin care am fost. Se...

8 Comentarii

Orez cu fasole

Aceasta reteta are si varianta video. Reteta de fata este una de post, ea combinand...

23 Comentariu

orezSofranCardamom1 - Orez cu sofran si cardamom 30 - Retetele lui Radu
Orez cu sofran si cardamom

Va propun o reteta indiana, simpla si rafinata in acelasi timp. Este un preparat usor,...

11 Comentarii

porc vindaloo11 - Porc Vindaloo 33 - Retetele lui Radu
Porc Vindaloo

Ieri va propusesem o varianta de pasta de condimente Vindaloo, astazi revin asupra subiectului si...

10 Comentarii

12 - Lisabona la cald - ziua 4 36 - Retetele lui Radu
Lisabona la cald – ziua 4

Asa cum îmi propusesem de ieri, la 9:30 eram deja în Mercado de Ribeiro, singura...

2 Comentarii

orec cu lapte de cocos si creveti2 - Orez cu lapte de cocos si creveti 38 - Retetele lui Radu
Orez cu lapte de cocos si creveti

Iata o reteta foarte aromata, cu gust „rotund” si bogat, condimentata in mod echilibrat. Orezul...

11 Comentarii

pui cu orez dulce acrisor1 - Pui cu orez dulce-acrisor 41 - Retetele lui Radu
Pui cu orez dulce-acrisor

Retete similare se prepara in intreg Orientul Mijlociu. Preparatul este extrem de aromat si gustos,...

13 Comentarii

PatiaCurry de creveti - Patia – Curry de creveti 44 - Retetele lui Radu
Patia – Curry de creveti

Este o reteta adusa in India de persani, acum peste 1000 de ani, foarte populara...

8 Comentarii

orez cu naut1 - Orez cu naut 47 - Retetele lui Radu
Orez cu naut

Nautul, numit de indieni “channa dal”, este un ingredient ce contine multe proteine si fibre....

32 Comentariu

Frigarui de pui cu orez si sos de coriandru si menta1 - Frigarui de pui cu orez si sos de coriandru si menta 50 - Retetele lui Radu
Frigarui de pui cu orez si sos de coriandru si menta

Iata si reteta care foloseste sosul postat ieri. Frigaruile sunt deosebit de aromate, iar cei...

8 Comentarii

curryPuiCardamomNegru1 - Curry de pui cu cardamom negru 53 - Retetele lui Radu
Curry de pui cu cardamom negru

Desi foloseste multe ingrediente, acest curry este usor de preparat, iar rezultatul final este deosebit...

puiTandoori1 - Pui Tandoori 56 - Retetele lui Radu
Pui Tandoori

Aceasta reteta are si varianta video. In mod traditional, in nordul Indiei si in Pakistan,...

10 Comentarii

orez cu curcuma1 - Orez Basmati cu curcuma 59 - Retetele lui Radu
Orez Basmati cu curcuma

Orez Basmati cu curcuma – reteta din bucataria indiana Reteta de fata va da ocazia...

6 Comentarii

Biryani de pui1 - Biryani de pui 61 - Retetele lui Radu
Biryani de pui

Biryani, biriani, sau beriani, denumeste o categorie de feluri de mancare cu orez, inrudite cu...

12 Comentarii

Orez cu bob lung - Cum se gateste
Cum se gateste orezul cu bob lung

Orez cu bob lung – metoda de gatire Orezul cu bob lung – simplu sau...

5 Comentarii

pastravMigdaleLapteCOcos1 - Pastrav cu migdale si lapte de cocos 65 - Retetele lui Radu
Pastrav cu migdale si lapte de cocos

Este o reteta extrem de simpla care o sa va bucure cu un sos somptuos,...

12 Comentarii