orez | Retetele lui Radu - Gastronomie:

Orez cu rosii

Aceasta reteta are si varianta video.
Serial sponsorizat de Riso Scotti Danubio.

Acest tip de retete cu orez sunt populare in intreaga America de Sud si Centrala, dar mai ales in Mexic. Reteta este simpla si delicioasa. Pentru o aroma cat mai placuta folositi boia de buna calitate. Acest orez se poate servi ca atare, sau ca garnitura alaturi de un preparat pe baza de carne.
Orez cu rosii
(more…)

Citeste tot

Orezul în reţetele lumii

Am bucuria să vă anunţ demararea, împreună cu Riso Scotti Danubio srl, a unui proiect numit „Orezul în reţetele lumii”. Acest proiect constă în câteva zeci de video-reţete din întreaga lume, atât clasice cât şi moderne, care ilustrează modul în care se folosesc produsele distribuite de Riso Scotti pe piaţa românească: orez, paste de orez şi ulei de orez.
Riso Scotti
Filmările au început deja, iar astăzi vă voi prezenta prima reţetă, o variantă de kedgeree interesantă şi uşor de preparat.

Nu uitaţi, în fiecare vineri, „Orezul în reţetele lumii”, serial sponsorozat de Riso Scotti Danubio srl. Vă aştept pe toţi cu mult drag! Voie bună şi spor la gătit!

Citeste tot

Tilapia cu unt de arahide

Sosul de arahide nu este unul dintre cele mai decorative, dar gustul este absolut senzational. Am mai folosit variante ale sale in retete de provenienta sud-asiatica.
Tilapia cu unt de arahide
Iata insa si o reteta din Congo (una dintre extrem de putinele retete de pe acest blog provenite de pe continentul african – promit pe viitor o mai mare deschidere catre aceasta zona culinara) pe cat de rapida si de simpla, pe atat de aromata si delicioasa.
(more…)

Citeste tot

Curry chinezesc de pui

De obicei, toate curry-urile chinezeşti conţin ca ingredient cartofii, dulci sau obişnuiţi. În Occident, la restaurante, acestia sunt omisi, iar curry-urile se servesc cu legume gătite în aburi şi orez fiert. Carnea de pui poate fi înlocuită cu orice alt fel de carne roşie, peşte, fructe de mare.
Curry chinezesc de pui
(more…)

Citeste tot