Retete culinare & Gastronomie cu Radu Popovici. Gatim cu: piper roz

Mousse mozaic din ficat de gasca - Mousse-mozaic din ficat de gasca, servit cu dulceata de ceapa si piper roz 1 - Retetele lui Radu
Mousse-mozaic din ficat de gasca, servit cu dulceata de ceapa si piper roz

Ficatul de gasca cu trufe a fost dintotdeauna un preparat rafinat si delicios. Este unul [...]

02
oct.
Pui cu sparanghel si sos veloute - Pui cu sparanghel si sos veloute 4 - Retetele lui Radu
Pui cu sparanghel si sos veloute

Sosul vélouté este unul dintre clasice ale bucatariei franceze. Este unul dintre sosurile-mama, alaturi de [...]

2 Comentarii

16
iul.
Somon posat cu sos olandez si legume aburite - Somon posat cu sos olandez si legume aburite 7 - Retetele lui Radu
Somon posat cu sos olandez si legume aburite

Sosul olandez este unul dintre sosurile-mama ale bucatarieie clasice franceze. Este un sos delicat, rafinat, [...]

7 Comentarii

30
iun.
gazpacho de capsuni - Gazpacho de capsuni 10 - Retetele lui Radu
Gazpacho de capsuni

Reteta de fata este o adaptare dupa mult mai binecunoscutul gazpacho de rosii spaniol. Supa [...]

16
mai
Ardei umpluti cu cascaval afumat si bacon
Ardei umpluti cu cascaval afumat si bacon

Ardei umpluti Va rog sa nu-mi reprosati ca va prezint a treia reteta la rand [...]

14
apr.
Graten de paste cu branza si piper roz
Graten de paste cu branza si piper roz

Imi plac mult pastele, de orice fel. Sunt satioase, gustoase si foarte versatile. Nu-mi vine [...]

4 Comentarii

07
apr.
Triangoloni cu sos de unt salvie si piper roz1 - Triangoloni cu sos de unt, salvie si piper roz 16 - Retetele lui Radu
Triangoloni cu sos de unt, salvie si piper roz

Triangoloni sunt paste umplute, asemanatoare cu mai bine cunoscutelor ravioli si tortellini. Dupa cum arata [...]

24
mart.
Mousse de ficatei de pui cu trufe si confit de ceapa
decembrie 27, 2013

Mai am pe blog o reteta destul de asemanatoare, dar cea de fata difera putin [...]

2 Comentarii

Red snapper cu salata de telina si nuci pecan - Red snapper cu salata de telina si nuci pecan 20 - Retetele lui Radu
Red snapper cu salata de telina si nuci pecan

Am obtinut recent doua fileuri de “red snapper” (o denumire generica din limba engleza care [...]

5 Comentarii

12
dec.