În acest episod, o scurtă trecere în revistă a resurselor oferite de creşterea animalelor şi păsărilor, vânătoare, pescuit şi apicultură.
(more…)
porci | Retetele lui Radu - Gastronomie:
La masă cu strămoşii – China (5)
Astăzi câteva cuvinte despre simbolismul aplicat în cultura gastronomică a Chinei şi, foarte pe scurt, despre istoria culinară asociată cu paleoliticul şi neoliticul.
(more…)
