Retete culinare & Gastronomie cu Radu Popovici. Gatim cu: prahok

Pe scurt despre garum (1)

Zilele trecute am gatit un stir-fry folosind putin prahok, un condiment cambodgian preparat din peste...

7 Comentarii

Pui cu legume si mult ghimbir - Pui cu legume si mult ghimbir 1 - Retetele lui Radu
Pui cu legume si mult ghimbir

Pui cu legume si ghimbir – Reteta din bucataria cambodgiana Aceasta reteta este inspirata din...

4 Comentarii

prahok3 - Pe scurt despre prahok 3 - Retetele lui Radu
Pe scurt despre prahok

Bucataria cambodgiana este, din pacate, extrem de putin cunoscuta. Poate fi caracterizata prin amestecuri subtile...

4 Comentarii

cambodgiacrevetiuscati - Secretul bucatariei cambodgiene - partea 3 5 - Retetele lui Radu
Secretul bucatariei cambodgiene – partea 3

În mod traditional cambodgienii mananca la o masa trei sau patru feluri. Fiecare fel individual...

8 Comentarii

cambodiapiata1 - Secretul bucatariei cambodgiene - partea 2 7 - Retetele lui Radu
Secretul bucatariei cambodgiene – partea 2

Cu toate influentele, bucataria cambodgiana este diferita fata de cea din tarile vecine, Thailanda si...

4 Comentarii