blog de Gastronomie
Am ajuns si la ultima reteta preparata de Pasti. Un pui la cuptor, cu cartofi, [...]
15 Comentarii
Ce pregatesc pentru masa de Pasti? Voi fi scurt, caci astazi am musafiri. La noi [...]
Sosul brun original, cel spaniol, a fost sosul fundamental al bucatariei franceze o lunga perioada. [...]
6 Comentarii
Dupa atatea posturi cu Lisabona, mi-am zis ca este timpul sa facem o pauza de [...]
4 Comentarii
Pentru o mare parte a chinezilor preparatele reci sunt nesuferite, dar in climatul cald al [...]
5 Comentarii
Retete similare se prepara in intreg Orientul Mijlociu. Preparatul este extrem de aromat si gustos, [...]
13 Comentarii
Carnea preparata in stil Vindaloo (preparat derivat din “carne vinha d’alhos”, reteta adusa in India [...]
17 Comentarii
Este o reteta originara din Mumbai (fostul Bombay). Korma (sau qorma, kurma) este un curry [...]
Frigaruile sunt foarte aromate si gustoase. Arata destul de bine ca sa poate fi servite [...]
8 Comentarii
Clatite cu carne de pui si mozzarela – Clatitele Peperoni Nu stiu daca v-am mai [...]
Gaina, cocosul, puii cei atat de bine cunoscuti poarta nunmele stiintific de „Gallus domesticus” si, [...]
14 Comentarii
Dupa atatea discutii cate au fost in ultimele zile, haideti sa ne relaxam cu o [...]
In urma cu doua zile am facut rost de unele dintre vechile filmari facute la [...]
7 Comentarii
Iata si reteta care foloseste sosul postat ieri. Frigaruile sunt deosebit de aromate, iar cei [...]
Exista multe versiuni ele retetei inventate de francezul Lucien Olivier, in jurul anului 1860, pe [...]
Aceasta reteta este un exemplu al influentei exercitate de bucataria persana asupra celei indiene. Pilau [...]
12 Comentarii
Este o reteta ce foloseste ingredientele asociate de bucataria spaniola, in mod traditional, cu orezul: [...]
Va prezint astazi cea de-a doua reteta gatita la “Ginger” cu ocazia evenimentului de pe [...]
Este una dintre retetele pe care bucataria spaniola le-a adoptat prin filiera maura, arroz al [...]
2 Comentarii
Tsukune este corespondentul japonez al chiftelelor; ele se pot prepara din carne de vita, porc [...]
Este o reteta care foloseste orezul fiert, ramas de pe o zi pe alta. Preparatul [...]
9 Comentarii
Aceasta reteta este gatita in diferite feluri in intreaga lume, dar toate metodele au in [...]
Combinatia de frigarui, alune si condimente este tipica bucatariilor din Asia de Sud-Est. Aceste frigarui, [...]
Este o reteta in stil nord african, ce imbina influentele arabe cu cele mediteraneene. Este [...]
Este o reteta simpla si surprinzatoare prin combinatia de ingrediente. Se poate folosi si orez [...]
Este o reteta de dificultate medie, relativ laborioasa, dar resultatul final este delicios, suculent, aromat [...]
In indoneziana, „bami” inseamna „taitei”, iar „goreng” inseamna „prajit”. Este o replica a celebrei Nasi [...]
Desi foloseste multe ingrediente, acest curry este usor de preparat, iar rezultatul final este deosebit [...]
Este o reteta foarte simpla si rapida, aromata si gustoasa, perfecta pentru zilele fierbinti de [...]
Prin modul in care utilizeaza sosul de peste si ceapa verde, aceasta reteta reflecta influenta [...]
Curry-ul din borcan este aromat si are o culoare aurie, frumoasa. Nu este picant, asa [...]
3 Comentarii
Este o reteta nord africana, tipic mediteraneana. Foloseste ingrediente proaspete si este plina de culoare. [...]
Ciupercile negre uscate, numite “shiitake” de catre japonezi, sunt un ingredient tipic asiatic. Se cultiva [...]
Vreau sa va prezint astazi un ingredient de pe piata romaneasca: pasta de curry verde [...]
Iata ca am mai încheiat un sondaj de opinie, cu o tema destul de interesanta. [...]
Este o reteta extrem de simpla si rapida, originara din provincia chineza Sichuan, renumita pentru [...]
Cardamomul este socotit cel mai frumos mirositor condiment. Pe piata noastra se gaseste in supermarketuri [...]
M-am gandit ca nu ar strica sa postez unele retete folosind sosuri si/sau paste gata [...]
1 Comentariu
Este o reteta usoara si foarte echilibrata ca nutrienti. Se prepara rapid si este foarte [...]
Un prieten francez, mi-a spus odata ca folosirea apei la gatit este semn de saracie. [...]
Este o reteta simpla, usoara si foarte aromata, ce respira din plin aerul proaspat si [...]
Picnic langa Angkor Wat Raspandirea templelor de la Angkor Wat le face vizitabile doar calatorind [...]
Aceasta reteta are si varianta video. Este un fel de mancare gatit de vanzatorii stradali [...]
Cardamomul este socotit cel mai frumos mirositor condiment, si, dupa sofran si vanilie, este, poate, [...]
Este o reteta foarte simpla, dar este si sanatoasa, usoara si satioasa. Se poate folosi [...]
