blog de Gastronomie
Va propun o reteta care ii va delecta pe cei ce iubesc susanul. Aroma sa [...]
16 Comentarii
Aceasta reteta are si varianta video. Iata 3 modalitati interesante de a prepara gnocchi: in [...]
Continuu astăzi seria de articole despre amestecurile de mirodenii folosite atât de des în bucătăriile [...]
8 Comentarii
Iata una dintre retetele chinezesti foarte cunoscute in Occident. Combinatia de broccoli, sos de stridii [...]
10 Comentarii
Aceasta reteta are si varianta video. Aceasta reteta este de inspiratie pakistaneza si are o [...]
19 Comentarii
„Balti” este cuvântul ce denumeşte un curry gătit într-un tip special de tigaie, de forma [...]
6 Comentarii
Se pare ca a venit vara. In orice caz, amiezile sunt calduroase, asa ca un [...]
12 Comentarii
Bucataria pakistaneza este una foarte interesanta, dar are ghinionul de a fi eclipsata adesea de [...]
Sa nu va sperie cantitatea de usturoi din reteta. Pare mare, dar este gatita in [...]
Se crede ca “chop suey” (bucatele asortate) a fost inventata in SUA de emigrantii chinezi [...]
Aceasta reteta are si varianta video. Reteta de fata este una de post, ea combinand [...]
Pentru cei care nu ştiu deja, „dosa” este un termen provenit din limba tamilă, care [...]
Mi-a fost dor de o reteta thailandeza, picanta si aromata, asa ca am apelat la [...]
9 Comentarii
Acest curry este un preparat originar din Bengal, unde mustarul este unul dintre cele mai [...]
11 Comentarii
Va propun astazi o reteta din sud-estul Asiei, deosebit de gustoasa si de aromata si [...]
2 Comentarii
Este o reteta originara din Hong Kong, preparata cu carne de porc si creveti. Ca [...]
Stiu ca nu prea-mi fac “datoria” fata de cei care tin post si fata de [...]
18 Comentarii
Iata una dintre cele retetele clasice ale bucatariei anglo-indiene, preparat aici intr-o varianta adaptata la [...]
Fructul de mango este folosit rareori în mâncărurile chinezeşti. Această reţetă este originară, probabil, din [...]
În ultimele săptămâni v-am povestit despre câteva condimente specifice bucătăriei coreene: ssamjang şi kochujang. Astăzi [...]
5 Comentarii
Va propun o varianta de curry din sudul Indiei, foarte aromata si gustoasa. Spre deosebire [...]
4 Comentarii
Reteta este simpla, rapida si foarte sanatoasa, pastrand in intregime nutrientii din alimente. Crevetii se [...]
Este o reteta extrem de simpla si de rapida, un pic surprinzatoare ca metoda de [...]
Este o reteta originara din Malabar, situat in nordul provinciei indiene Kerala. Am profitat de [...]
Am dat peste aceasta reteta intr-o carte (tradusa in limba engleza) a unuia dintre bucatarii [...]
Puiul Do Piaza este extrem de popular in toate restaurantele din afara Indiei. In limba [...]
Fiindcă îmi este dor de bucătăria indiană, dar nu am apucat să gătesc nimic nou [...]
13 Comentarii
Teriyaki este o tehnica de gatit japoneza in care alimentele sunt prajite, fripte sau gatite [...]
Preparatele din Sichuan, provincie care se poate lauda cu una dintre cele mai interesante bucatarii [...]
Vă propun să continuăm încercările de a ne apropia un pic de bucătăriile asiatice, iar [...]
“Peranakan” este un termen care înseamnă “descendenţi” şi este folosit, în mod colocvial, pentru a [...]
Amestecul “5 arome” este unul dintre ingredientele caracteristice ale bucatariei cantoneze, care datoreaza mult aromei [...]
Aveti in fata una dintre putinele mele retete care sunt oarecum consumatoare de timp. Preparatul [...]
Bucătăria coreeană este una dintre bucătăriile puţin cunoscute la noi, deşi este socotită a fi [...]
Iute, picant, usturoiat si putin dulce, acest preparat este extrem de gustos. Faptul ca este [...]
Iata o reteta care intruneste toate calitatile: este rapida, simpla, aromata si delicioasa. Are insa [...]
Dupa atatea retete franceza, haideti sa ne delectam si cu ceva asiatic. Va propun astazi [...]
Ca multe alte retete indiene, si aceasta a fost adoptata de britanici si incorporata gamei [...]
Sper ca va mai aduceti aminte de “baghar”. Aceasta tehnica indiana de asezonare ne poate [...]
Vi se intampla vreodata sa fiti flamanzi si sa aveti chef de ceva bun si [...]
14 Comentarii
Aceasta reteta are si varianta video Este o salata de fructe neobisnuita, cu gust exotic, [...]
Aceasta reteta are si varianta video Reteta descrie una dintre cele mai bune metode de [...]
Nu voi pretinde ca acest preparat arata nemaipomenit. Seamana cumva cu o tocanita de-a noastra, [...]
Aceasta reteta are si varianta video. Reteta este, pe cat de simplă si rapidă, pe [...]
Va propun o reteta indiana, simpla si rafinata in acelasi timp. Este un preparat usor, [...]
