blog de Gastronomie
Daca in articolul anterior, referitor la marinare, i-am laudat pe asiatici ca folosesc des procedeul [...]
18 Comentarii
Amok-ul, desi are un nume cu sonoritate neapetisanta (in DEX, cuvantul “amoc” este definit ca [...]
Tom yum, sau tom yam, este numele a doua sume similare, preparate in Thailanda si, [...]
Pho Bo este preparatul national al vietnamezilor si, fara indoiala, cel mai cunoscut in afara [...]
Curcan cu taitei si legume – Reteta cambodgiana Aceasta reteta foloseste sos Tuk Trey, a [...]
2 Comentarii
Bucataria cambodgiana este una extrem de bine aromata, fara sa fie insa prea iute, sau [...]
4 Comentarii
Aceasta reteta are si varianta video. Mararul, denumit si “coriandru laotian”, este folosit in special [...]
Este o reteta care foloseste orezul fiert, ramas de pe o zi pe alta. Preparatul [...]
9 Comentarii
Reteta se numeste astfel (seua hay rong) din cauza sosului picant care acompaniaza carnea. Unele [...]
6 Comentarii
Desi ingredientele, cu exceptia taiteilor, se pot prepara in avans, salata trebuie “asamblata” exact inainte [...]
“Nuoc cham” este, poate, cel mai popular si cel mai cunoscut sos vietnamez, nelipsit de [...]
Iata si cea de-a treia parte a acestui articol, si ultima, desi se mai pot [...]
Pastele de curry sunt ingrediente definitorii pentru bucataria thailandeza, si pentru bucatariile etnice influentate de [...]
7 Comentarii
Aceasta reteta are si varianta video. Este probabil cel mai cunoscut fel de mancare thailandez, [...]
1 Comentariu
Aceasta reteta are si varianta video. Laos este o tara fara iesire la mare, dar [...]
16 Comentarii
Este o reteta un pic laborioasa in pregatirea ingredientelor, insa care te rasplateste, in final, [...]
Ca foarte multe dintre curry-urile thailandeze, si acesta are consistenta asemanatoare cu cea a unei [...]
Creveti cu portocale – reteta vietnameza Eu am folosit creveti in aceasta reteta creveti gatiti. [...]
Este o reteta extrem de simpla si de rapida, perfecta pentru un sfarsit de saptamana [...]
Nuoc cham este, fara indoiala, cel mai popular si cel mai cunoscut sos vietnamez, nelipsit [...]
Este o reteta foarte simpla, rapida si extrem de interesanta prin combinatia de ingrediente. Gustul [...]
8 Comentarii
Este o reteta extrem de simpla si de rapida, care ofera un antreu gustos si [...]
Este unul dintre cele mai cunoscute feluri de mancare vietnameze, impreuna cu “Pho bo” fiind [...]
Supa de pui (cu lapte de cocos) – o reteta picanta Aceasta reteta are si [...]
17 Comentarii
Am spart, nu cu mult timp in urma, o sticluta cu sos de peste. Mi-a [...]
13 Comentarii
