blog de Gastronomie
Astăzi vă voi descrie pe scurt o tehnică nmită în engleză „pan tossing”; o traducere [...]
1 Comentariu
Am ajuns la finalul acestei serii de articole dedicate culturii gastronomice chinezeşti. Voi trece în [...]
6 Comentarii
Wok-ul este un vas de gatit foarte versatil, cu fundul rotunjit, originar din China. Este [...]
Sotarea foloseste o cantitate mica de grasime, incinsa la o temperatura relativ ridicata, intr-o tigaie [...]
