Incepusem sa va povestesc acum cateva zile ca am avut de gatit, la un eveniment desfasurat la GUXT, o gramada de prepelite. V-am relatat atunci cum ne-am organizat, astfel ca sa folosim totul cat mai eficient.
Supa de prepelita cu taitei de casa
Dupa piepturile de prepelita cu sos brun si trufe si dupa vol-au-vent-urile cu prepelita si galbiori, iata si supa de prepelita, preparata cat se poate de simplu, din pulpe de prepelita, cu un mirepoix si un bouquet garni, imbogatita cu taitei de casa. Clasic.
(mai mult…)

Citeste tot